こんにちは、渡辺です。 ９月から栗が解禁でした。 東京は、八王子の利平栗が有名です。 うちでも大量に仕入れまして渋皮煮と甘露煮を作っています。 今年は三種類の栗を使用。 東京利平栗は甘露煮。 京都丹波栗は渋皮煮。 九州銀寄栗は渋皮煮。...